家常土豆片

作者： 厨渣进阶路

吃够了土豆丝的你，来尝尝土豆味儿浓郁的土豆片吧!

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半个
• 葱 半根
• 蒜 一瓣
• 姜 一片
• 盐 适量克
• 花椒 五六七八粒吧
• 生抽 适量勺
• 鸡精 适量勺
• 十三香 适量勺

家常土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片洗去淀粉泡水中，胡萝卜切片。

步骤 2

料头切好备用（葱姜蒜）

步骤 3

锅中油热下花椒粒

步骤 4

花椒粒炒香变黑之后捞出扔掉，下葱姜蒜炒香

步骤 5

葱姜蒜炒香下土豆片大火炒（沥干土豆片水）

步骤 6

炒至土豆片透明时放调料，盐，鸡精，十三香，生抽，爱吃酸的可以来点醋

步骤 7

翻炒均匀出锅盛盘

家常土豆片的小贴士

和土豆丝基本一样的调味料，但是口感却大不相同，一个爽脆，一个土豆味儿浓郁，新手做万无一失娃哈哈

菜谱创建时间：2019-07-25 23:26:48