鸡蛋羹

作者： Echo0319

用料

• 温水 适量
• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 香油 适量

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

1.取两个鸡蛋，用筷子搅打均匀

步骤 2

2.加入大约1.5倍的温开水

步骤 3

3.用筷子轻轻搅拌均匀

步骤 4

4.用滤网将蛋液过滤两三遍，这样蒸出来的鸡蛋羹口感更加细腻

步骤 5

5.用保鲜膜将碗密封严实，用牙签在保鲜膜上扎两个洞，水开后放入锅中大约蒸8分钟左右

步骤 6

6.将蒸好的鸡蛋羹划成菱形，滴几滴香油，适量生抽，这样美味的鸡蛋羹就做好了。

菜谱创建时间：2019-07-25 21:21:37