紫苏虾皮香煎蛋

作者： 乐厨_百合寻味坊-

今天去搬砖了没买菜，到家已累又惧怕外面排队取号等吃的感觉，倒不如看看冰箱里有啥就随便做点来得快。昨天剩下的有紫苏，还有常备的虾皮，那就来个紫苏虾皮煎鸡蛋吧，娃也说正好很久很久没吃过了。开工

用料

• 紫苏 适量
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 适量
• 胡萝卜碎（小娃不吃辣配色用） 少少
• 生抽 1勺
• 盐 按需选择（我不加了）
• 油 适量

紫苏虾皮香煎蛋的做法步骤

步骤 1

紫苏胡萝卜切好备用

步骤 2

虾皮泡泡洗净控水备用

步骤 3

把虾皮、紫苏、胡萝卜碎入鸡蛋容器内，加一勺生抽，盐按需添加（我没有再加，因为虾皮是有盐味的，加了一勺生抽够味了）

步骤 4

一起搅拌均匀

步骤 5

起平底锅入油中温

步骤 6

倒入开煎，煎的过程中最好不要分心，要担心一不小心就糊了哈😂拿不准的话改中小火慢慢煎也可以，待煎至金黄色翻面继续煎另一面，只是小火煎出来会不蓬松。火候自己把握哈🙏

步骤 7

香喷喷出锅即食😍

菜谱创建时间：2019-07-25 20:04:53