卤肉

作者： 平平安安果

经常叫外卖卤肉饭 孩子大人都喜欢吃 琢磨着自己做一道尝试一下 手艺太潮 请见谅

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 2个
• 香叶 1片
• 料酒 2勺
• 腐乳汁 2勺
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 葱姜 适量
• 桂皮 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 老抽 适量
• 开水 500克

卤肉的做法步骤

步骤 1

猪五花速冻后切小丁 请忽略我的刀工😀入水焯一下捞出

步骤 2

锅中少油加冰糖炒糖色上色 冒泡了开始下肉丁翻炒一会 后加入生抽老抽料酒葱姜等配料继续炒 此时的肉丁已上色 鲜亮

步骤 3

花菇洗净 去腿儿 切丁 要和肉丁大小差不多啊 倒入锅中与肉混合 填入热水 高过肉丁啊

步骤 4

倒入紫砂锅 再煮两个鸡蛋入锅一起慢炖 3小时 可以根据个人口味加入辣椒啊 直至肉丁入口即化 啊～～～ 满屋早已香味浓郁啦！不聊啦！开饭喽！

菜谱创建时间：2019-07-25 19:40:52