醋溜豆腐

作者： Krane

用料

• 老豆腐
• 葱末蒜末姜末
• 醋
• 一品鲜酱油
• 白糖
• 盐
• 植物油

醋溜豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐控水（防止煎的时候溅很多油），切薄片

步骤 2

调汁：一勺一品鲜，两勺醋，一大勺白糖，少许盐 将蒜末姜末葱末放入调好的汁子中

步骤 3

不粘锅中倒油，放入豆腐，一面煎至金黄后翻面煎另一面

步骤 4

煎至两面金黄后，盛出豆腐

步骤 5

倒出锅中剩余的油，再将煎好的豆腐倒入锅内，倒入调好的汁子和葱末蒜末姜末，咕嘟一会收收汁，倒入水淀粉勾芡，快速翻炒几下即可出锅

醋溜豆腐的小贴士

倒入水淀粉之后一定快速翻炒几下就出锅，否则汁子会太少，比如我这次做的这个就汁子少了喵

菜谱创建时间：2019-07-25 18:34:23