火龙果马蹄糕

作者： 西红柿炒番茄321

一开始觉得这个挺复杂的，不过我第一次做就成功了，一开始没用火龙果汁做，用的是牛奶，后来做了两次之后我突发奇想把牛奶换成了火龙果汁觉得很好看，小孩也很喜欢！如果觉得麻烦的可以用牛奶代替火龙果汁哦，第一次写菜谱，哈哈😄不喜勿喷！

用料

• 洲星马蹄粉 250克
• 红糖 120克
• 椰浆 400毫升
• 水 600毫升
• 火龙果汁（或者纯牛奶） 120毫升
• 炼奶(可不加) 30克

火龙果马蹄糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，如果不想用火龙果就换成一百毫升的纯牛奶，我这次做的只加了火龙果汁

步骤 2

火龙果榨汁，过筛备用

步骤 3

马蹄粉分两份，一份100克，一份150克备用。

步骤 4

100克马蹄粉加入30克炼奶，椰浆火龙果汁搅拌均匀过筛备用，喜欢甜一点的可以加30克白糖。（火龙果浆就完成啦）

步骤 5

接下来做黄浆、150克马蹄粉加入300毫升水搅拌均匀过筛备用，红糖加300毫升水煮至红糖溶解！

步骤 6

红糖溶解后加入两勺马蹄浆，一定要一边加入一边搅拌，防止马蹄浆凝固成坨，这就是熟浆，（初次做可以不煮熟浆，直接溶解完红糖冷却之后再倒入马蹄浆搅拌均匀也是可以的）

步骤 7

关火把剩余的马蹄浆倒入熟浆搅拌均匀，黄浆也就完成了。

步骤 8

开始蒸，盘子刷一层油比较好脱模，先舀两勺火龙果浆蒸三分钟左右凝固再一勺黄浆，这样依次蒸完就OK 啦

步骤 9

出锅冷却后切小块，放冰箱冷藏后口感更好😄

步骤 10

完全图再来一张，好看又好吃！

火龙果马蹄糕的小贴士

喜欢甜一点的可以多加一点红糖，我们吃的东西不喜欢太甜，所以觉得120克合适了！觉得火龙果汁麻烦可以换牛奶！想不到要补充的，有问题可以留言一起讨论或者微信820379083

菜谱创建时间：2019-07-25 16:10:12