好吃下饭的苋菜皮蛋汤

作者： 凸先生爱兎子小姐丶

平时吃腻了排骨汤，鱼汤偶尔换换清淡的蔬菜汤，在炎热的夏天真的很舒服，今天做一道苋菜皮蛋汤，简单美味又下饭

用料

• 苋菜 250g(我做的是1-2人的量)
• 皮蛋 1个(可根据喜好调整)
• 蒜头 2瓣
• 油 2勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许勺
• 酒 1勺

好吃下饭的苋菜皮蛋汤的做法步骤

步骤 1

1.将苋菜叶子摘下来洗干净，图片盆里是500g的苋菜洗好摘好的量，做的时候就用了一半，因为我就1个人吃; 蒜头两瓣用刀拍碎去皮，皮蛋切六瓣(皮蛋可根据个人喜好调整，我就放了一个)

步骤 2

2.锅放油烧热后加入蒜头爆香，然后把苋菜放入锅里炒，直至炒到出汁，加入适量的水，待水烧开后放入切好的皮蛋

步骤 3

3.根据自己的咸淡喜好，放入少许的盐和鸡精，再加入一勺料酒，并用锅铲微微翻炒，一碗美味的苋菜皮蛋汤就好了

菜谱创建时间：2019-07-25 12:58:05