西红柿炒鸡蛋

作者： 陆家嘴勺勺

在部队经常吃，做起来也简单，十分钟搞定。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 糖 3克
• 盐 5克
• 葱 2根
• 蒜 3瓣

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切块。

步骤 2

葱和蒜准备好。

步骤 3

热锅冷油后倒入打碎的蛋液。

步骤 4

小火稍微翻炒，固定后即可先出锅。

步骤 5

热锅热油后放入蒜煸香。

步骤 6

倒入西红柿块，大火翻炒两分钟，加入盐和糖调味。

步骤 7

倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒一分钟使鸡蛋入味。

步骤 8

洒上葱花，即可出锅。

步骤 9

成品图。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

1、西红柿不易炒的太久，如果讲究的人可以把西红柿皮去了；2、炒的时候锅干的话可以加点水，番茄炒蛋的汤汁泡饭也是绝配。

菜谱创建时间：2019-07-24 22:11:07