简易自制南瓜饼

作者： 阿曼达哒

突然想吃，不顾高温天气，倒腾起来，就是这么任性😝

用料

• 南瓜 一斤
• 糯米粉 一袋
• 糖 半碗
• 白芝麻 半碗

简易自制南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去芯切块

步骤 2

隔水蒸熟

步骤 3

倒出多余水分后压烂（同时加糖调味），我这次失误了，多余的水没倒掉，导致南瓜糊太湿，用了很多糯米粉去调和😂

步骤 4

待南瓜糊不烫后，加糯米粉，拌匀揉成团，搓成粗条，揪下大小合适的剂子，每个挤子揉搓后包入豆沙（跟包汤圆似的）

步骤 5

把包好的“南瓜汤圆”们压扁成饼状

步骤 6

每个饼正反面都沾上白芝麻，尽量均匀铺满

步骤 7

小火加热，不断翻面使之受热均匀，当饼像充气一样膨胀起来就熟了

步骤 8

要成品两面金黄一定控制好小火加热，火大了必定焦掉，这个需要一定耐心，不能着急

步骤 9

堆成小山的南瓜饼饼们

简易自制南瓜饼的小贴士

1.放糖千万别吝啬，不然南瓜饼会不够甜的，南瓜泥配上糯米粉是完全没味道的。 2.南瓜块蒸熟后，务必把碗里出现的水倒掉，不然就会跟我一样只能多倒糯米粉去调和，继而做多几个饼了。 3.不喜欢豆沙馅的也可以自己换成其他口味的内馅儿（枣泥、紫薯泥、莲蓉都可以）

菜谱创建时间：2019-07-24 21:56:11