好吃的烧茄子

作者： ming47273211

注意⚠️老抽少放哦

用料

• 茄子 2个
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 老抽 少量
• 生抽 适量
• 醋 少量
• 糖 适量
• 食用油 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量

好吃的烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切滚刀块。

步骤 2

茄子放少量盐腌制。

步骤 3

西红柿切块。

步骤 4

青椒掰成块。

步骤 5

蒜切碎。

步骤 6

碗里放老抽、生抽、醋、糖、水，淀粉调成汁。

步骤 7

茄子挤出水分放盆里。

步骤 8

倒入淀粉，让茄子沾满淀粉。

步骤 9

油热茄子下锅炸。

步骤 10

炸制金黄色，表皮酥脆捞出控油。

步骤 11

锅里留底油，炒香蒜末。

步骤 12

倒入西红柿、青椒炒均匀。

步骤 13

倒入调好的汁炒均匀。

步骤 14

炒至汤汁浓稠。

步骤 15

倒入炸好的茄子。

步骤 16

迅速翻炒均匀。

步骤 17

装盘即可。

菜谱创建时间：2019-07-24 21:16:30