湖州肉饼子/生汉

作者： Wooli

小时候一块钱一个的肉饼子现在很难再吃到了。 今天突然想起来自己做一次，就把菜谱记下来了。

用料

• 肉末 300克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 少许
• 料酒 6勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 土豆 半个

湖州肉饼子/生汉的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，鸡蛋取蛋清。把所有的食材倒碗里用筷子一个方向搅拌至粘稠感。

步骤 2

静置10分钟左右。平底锅开火倒适量油。铲子铲一坨肉沫，用筷子在上面压平。

步骤 3

慢慢滑入锅内，可以用筷子辅助一下

步骤 4

炸到肉熟了之后捞起来

步骤 5

要吃几个就再拿几个复炸一下，剩下的放冷藏第二天吃。

步骤 6

炸至两面金黄盛出，放凉后咬下去松松的，很香哦～

湖州肉饼子/生汉的小贴士

平底锅油不用太多，炸的过程中肉里面的油会不断出来的。

菜谱创建时间：2019-07-24 20:34:23