口感更顺滑的番茄滑蛋

作者： 梅0720

番茄炒蛋是非常简单的一道菜，但很下饭。因为我喜欢更滑的口感，所以我的炒法是后蛋法，如果花点时间把番茄皮去掉再炒，那口感就更完美了。

用料

• 番茄 2个
• 土鸡蛋 3个
• 花生油 适量
• 糖 2勺
• 盐 小半勺

口感更顺滑的番茄滑蛋的做法步骤

步骤 1

很简单的食材

步骤 2

把番茄洗净切成小块，鸡蛋敲进碗里

步骤 3

可以开始了，先把花生油倒进热锅

步骤 4

把番茄倒进去一边翻炒一边按压，白糖和盐也是这个时候放进去，顺便试一下味。(喜欢甜的放多一点白糖)

步骤 5

把番茄压成有点酱的样子时，就把蛋倒进去

步骤 6

迅速把鸡蛋搅拌开

步骤 7

让鸡蛋和番茄完美的融合在一起就可以关火了

步骤 8

一碟非常顺滑的番茄滑蛋

口感更顺滑的番茄滑蛋的小贴士

1、白糖和盐放在倒进鸡蛋之前 2、把番茄皮去掉再炒口感会更完美

菜谱创建时间：2019-07-24 20:19:13