红烧刀鱼

作者： 小梨梨梨梨

用料

• #主料
• 刀鱼 一条
• #辅料
• 小葱
• 姜
• 蒜
• #调料
• 八角
• 生抽
• 老抽
• 陈醋
• 料酒
• 糖
• 盐

红烧刀鱼的做法步骤

步骤 1

姜切丝、切片，蒜切片，小葱切段。

步骤 2

刀鱼加料酒一勺、姜丝腌制30分钟。

步骤 3

热锅热油，放入刀鱼煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 4

留一小部分底油，倒入姜蒜片爆香。

步骤 5

再倒入葱段和刀鱼。

步骤 6

加生抽一勺、老抽一勺、糖一勺、盐一勺、陈醋一勺、八角三个，加开水没过刀鱼小火煮10分钟后大火收汁。

菜谱创建时间：2019-07-24 19:44:08