番茄虾仁炒蛋

作者： 小食刻

如果美食界有大数据，那受众最广、评价最好、食用频率最高的菜谱榜单上，一定会有番茄炒蛋的一席之地，毕竟国民好菜的称号可不是浪得虚名。有多少人学会的第一道菜就是它？又有多少人吃到它就感觉有家的味道？ 这道国民好菜我做了太多遍，今天终于对它下手了，给它加了一道神助攻——人人都爱的虾仁！虾仁的加入使整道菜的口感更加鲜美，鸡蛋的部分也处理的更加滑嫩，简直是由国民好菜升级成国民神仙菜啦！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 100克
• 料酒 5克
• 白胡椒 3克
• 白糖 5克
• 盐 6克

番茄虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

虾开背

步骤 2

去壳

步骤 3

放入白胡椒、盐和料酒抓均匀腌制10分钟

步骤 4

西红柿切块

步骤 5

3个鸡蛋打均匀

步骤 6

锅中放入适量的油滑锅，然后放入鸡蛋，用筷子轻轻的拨动鸡蛋让蛋液凝固

步骤 7

蛋液凝固后立马出锅

步骤 8

另起锅放入适量的油滑锅后再放入西红柿翻炒

步骤 9

西红柿炒软后放入虾仁翻炒

步骤 10

再放入鸡蛋、白糖和盐翻炒

步骤 11

翻炒均匀出锅

步骤 12

番茄虾仁炒蛋完成

番茄虾仁炒蛋的小贴士

如果你喜欢我的菜谱，记得关注哦！ 微博/微信 @小食刻

菜谱创建时间：2019-07-24 19:03:25