无糖甜品—蓝莓山药

作者： 深山一只鹿

这个蓝莓山药超级简单又好吃。 偶然想到了这个搭配，结果还真挺好吃的。 山药可以提前蒸出来压泥，放冰箱保鲜。 吃的时候加热一下也是OK的。

用料

• 山药 1根（约100-150g）
• 蓝莓 20粒

无糖甜品—蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

蓝莓浸泡洗净，微波炉高火叮1分钟。 把皮挑出来或者过筛，就成了浓浓的蓝莓酱。

步骤 2

山药冷水上锅蒸30分钟左右，趁热压成泥。

步骤 3

把蓝莓酱汁淋在山药泥上，酸酸甜甜的蓝莓山药做好了。

无糖甜品—蓝莓山药的小贴士

1，蓝莓微波很容易熟，皮会爆开，很容易整个取出来，也可以过筛，这样比较不浪费。 2，山药趁热压泥口感会更细滑，凉透再压泥口感会粗一点。追求更细腻绵滑口感的可以用料理机搅打或者过筛。

菜谱创建时间：2019-07-24 14:37:58