酸辣黄瓜

作者： Nancy的蔬食生活

小美的糖醋黄瓜太甜，属于江浙一带口感，虽然我喜欢吃甜品，但这个甜的不清爽，含糖量有点高，根据自己的喜好改一下配方，做个辣辣的酱黄瓜吧！

用料

• 小黄瓜 6根
• 酱油 100克
• 醋 80克
• 冰糖 20克
• 干辣椒 1把

酸辣黄瓜的做法步骤

步骤 1

荷兰黄瓜切小段

步骤 2

冰箱里冻透的旱黄瓜，不好吃一直这么放着，索性就一起做了吧

步骤 3

酱油、醋、糖和辣椒一起放入主锅，5分钟/V/速度1烧开

步骤 4

加入切好的小黄瓜，18分钟/70℃/速度2/反转即可

步骤 5

装入无油无水的玻璃杯内，密封保存，冷藏口感更美味哦！

步骤 6

聊美食 聊健康 聊小美

酸辣黄瓜的小贴士

江浙沪版本糖醋黄瓜：酱油、醋、糖各80克烧开，加入小黄瓜18分钟即可，记得反转哦！ 还可以用此配方做糖醋萝卜哦。

菜谱创建时间：2019-07-24 12:55:13