青椒炒茄丝

作者： 爱做饭的鱼yu

茄子是夏季经常吃的蔬菜，因为吸油一般都是凉拌着吃，今天来写个炒青椒的版本，也是超级的好吃，而且非常快手。茄子准备的是细长的品种，喜欢吃茄子的朋友快试试。

用料

• 青椒 2个
• 茄子 3个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量

青椒炒茄丝的做法步骤

步骤 1

这是我准备的茄子和青椒，切丝备用，可以切粗一点大条一点没关系，蒜子切末，茄子一炒就没多少，可以多准备几根，我这三根炒了一小盘。

步骤 2

锅热后下油把蒜末爆香，下茄丝炒软。

步骤 3

放入青椒丝翻炒2分钟，加两勺生抽适量盐

步骤 4

青椒丝炒熟就可以出锅啦。超级下饭

青椒炒茄丝的小贴士

没有加水，如果觉得干可以加适量水。

菜谱创建时间：2019-07-24 10:41:22