洋葱丝炒鸡蛋

作者： 希味淡

夏天基本不买蔬菜，小菜园自给自足的，何况现在还有洋葱，它可是好东西是蔬菜中的“皇后”，对血管方面也特好，亲扫垃圾，号称“清道夫”，我比较喜欢搭配鸡蛋一起炒制，低脂肪，营养好，配饭吃可美味了，我家对洋葱还是情有独钟的，其实多吃洋葱真心好的，尤其在夏日咱们一吹空调，冷热一交替好了，感冒了。吃它预防一下，还能杀菌又消炎。只要我想不起来做啥菜，这菜就上桌，家人还特谗呢，一般一周吃两次，雷打不动的。大家不知道吃什么可以炒一份来吃吃，蛮好的！

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 生抽 小半勺

洋葱丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

首先把洋葱去皮洗净，切丝备用，切的时候小心别辣到眼睛。

步骤 2

鸡蛋磕入碗中打散，热锅倒油，把鸡蛋液倒入炒散，炒熟，炒的香喷喷。

步骤 3

鸡蛋碎盛出后，再倒入少许油，锅热后把洋葱丝倒入翻炒，炒软。

步骤 4

炒制变软后，倒入盐和生抽调味，继续翻炒洋葱丝。

步骤 5

最后把炒好的鸡蛋碎倒入洋葱丝中翻炒均匀。

步骤 6

简简单单的一盘家常菜出锅了，超级香哦，想吃吗？

菜谱创建时间：2019-07-24 10:27:36