脆皮肠

作者： 玥琳爱分享

孩子都爱吃香肠，但市面上销售的很多添加剂，肉质也不知如何。自己做一些，给孩子吃，安全卫生

用料

• 肉 500克
• 肠衣 1 根
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 胡椒 2克
• 淀粉 3勺

脆皮肠的做法步骤

步骤 1

摇肉馅

步骤 2

肉馅颗粒状有嚼劲

步骤 3

加入调料

步骤 4

搅匀

步骤 5

摔打上劲，冷藏入味

步骤 6

入味后取出，套肠衣，准备灌肠，可以先摇出一点肉，肠衣更好套

步骤 7

灌肠

步骤 8

系绳风干

步骤 9

水分晾干

步骤 10

小火煎一根

步骤 11

看看Q弹

脆皮肠的小贴士

脆皮肠一次吃不完，可煮熟冷冻，随吃随做

菜谱创建时间：2019-07-24 08:55:46