自用红茶冰淇淋

作者： 月光中枢

这个自制冰淇淋口感很好，茶味牛奶味都很浓，而且吃多了也完全不腻 （后来又加了一克海盐试了一下，口感有微妙的变化，爽口的感觉少了一点但是多了一种层次感，有兴趣可以试一下，成品是吃不出咸味的）

用料

• 红茶茶包 4个
• 水 少量
• 雀巢炼乳 一整管
• 全脂牛奶 500毫升
• 细砂糖 30克
• 细海盐（可选） 1克

自用红茶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

小锅内加入少量水，煮沸后放入红茶茶包，关盖煮三分钟（水尽量少才好吃）

步骤 2

加入牛奶，炼乳，砂糖，一边煮一边搅拌均匀后，捞出茶包，关火

步骤 3

倒入容器，饭盒或者烤盘，放凉后放入冰箱冷冻，冻出硬度后每隔一段时间拿出来一次，用勺子插碎搅拌，反复多次后就完成了（这一步也可以倒入密封保鲜袋，冻出一点硬度后拿出来用手揉，反复多次，最后口感会更好一些）

菜谱创建时间：2019-07-24 02:34:36