超简单的咸鱼香菇丝瓜汤

作者： 晴小兮溪

用料

• 咸鱼头 半个
• 香菇 4朵
• 云耳 一小把
• 丝瓜 一根
• 姜蒜 适量

超简单的咸鱼香菇丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

把香菇云耳泡发，丝瓜去皮。鱼头砍件用油，姜蒜腌制一会。

步骤 2

把鱼头放锅里煎一会，再把以上所有材料放锅里大火炒。炒一会儿之后放入4碗半水，（这个量可以按你的人头来算）一直大火煮沸出锅。

超简单的咸鱼香菇丝瓜汤的小贴士

咸鱼头煎一会，汤会更白一些。炒一会所有的食材会更香口一些。这个汤在我喜欢煮是食材简单，可以用家里的其他材料来增减。夏天出汗多，这个汤相应的补点盐分。咸鱼头很咸，汤里的盐可加可不加。这都是个人口味。不喜欢丝瓜可以换南瓜、贝贝瓜、冬瓜之类的。

菜谱创建时间：2019-07-23 21:11:01