燕麦杏仁粉消化饼（消耗杏仁粉）无面粉

作者： N2家的牛

之前为做马卡龙买了很多杏仁粉，为了不浪费想消耗掉，但又不想做成高热量的曲奇，于是就在https://www.xiachufang.com/recipe/101806549/?group=share_title_a （大星大米随便你）这个方子的基础上调整了下。 做了这款没有面粉，只有燕麦和杏仁粉的消化饼干，还是酥的，但没有面粉版的脆，微咸甜，淡淡的肉桂香，还有杏仁粉的香，我蛮喜欢。

用料

• 快熟燕麦（稍打碎） 90克
• 杏仁粉 100克
• 肉桂粉（或姜粉） 2g
• 盐 1克
• 红糖粉 15克
• 小苏打 1克
• 鸡蛋液 46g
• 蜂蜜 45g
• 玉米油 20克

燕麦杏仁粉消化饼（消耗杏仁粉）无面粉的做法步骤

步骤 1

1.我就是用的这种燕麦，用打粉机稍稍打碎点，和杏仁粉、红糖粉、盐、小苏打、肉桂粉，拌匀

步骤 2

2.蛋液，蜂蜜，玉米油拌匀，

步骤 3

按压切拌成团

步骤 4

3.均分12份，搓圆，有点点粘手（可以带手套）或用刮刀一个个在烤盘里按扁

步骤 5

4.烤箱预热175度，放入烤盘，调至热风烘烤170度，10分钟，再转至150度5-10分钟，后面5-10分钟注意观察，自行调整时间，不要烤糊了

步骤 6

5.保存饼干我一般喜欢在密封盒里放一个干燥剂，网上都有卖。特别是像重庆这种湿度比较大的地区，很容易受潮，这样饼干防潮效果会好很多。

步骤 7

（又虐）这次加了蔓越莓，肉桂粉换成了姜粉

步骤 8

感觉好适合女生大姨妈期间吃啊，哈哈哈

菜谱创建时间：2019-07-23 20:16:59