糖醋脆排骨

作者： 黑爪猫猫

用料

• 排骨 500克
• 醋 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 白芝麻 克

糖醋脆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用清水泡一会清洗干净，下开水放姜片煮出脏沫，捞出沥干

步骤 2

排骨上洒少许淀粉，抓匀

步骤 3

锅内放油，把排骨放油锅里炸，双面变色即可，不要太久，捞出后把油用纸吸下

步骤 4

蒜切沫，调料按照糖醋排骨的黄金比例，料酒，生抽，糖，醋，1比2比3比4，放少许盐，少许水

步骤 5

另起锅，放一点点油，把小部分蒜末放入炒香，放入剩下的蒜末和配好的调料汁，烧开后，放入排骨，翻炒下，让酱汁裹到排骨上，出锅，撒上芝麻

步骤 6

完成啦，已经被老公吃了好几块哈哈，调料汁有点少嘿嘿 外焦里嫩

菜谱创建时间：2019-07-23 19:47:54