人人都会的土豆丝煎饼

作者： 余味

土豆，鸡蛋，面粉的碰撞，又是另外种味道。

用料

• 土豆 5个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 孜然 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量

人人都会的土豆丝煎饼的做法步骤

步骤 1

1，土豆洗干净，切丝，用凉水冲洗表面淀粉。

步骤 2

冲洗干净的土豆丝，沥干水分。

步骤 3

碗中打入鸡蛋。搅拌均匀，备用

步骤 4

把土豆丝，鸡蛋液，面粉，盐，黑胡椒，孜然搅拌均匀，如图粘稠状。

步骤 5

锅中倒入油，加热至油稍微冒烟，转中小火，加入土豆丝，摊成饼状。

步骤 6

煎至两面金黄即可出锅啦。

人人都会的土豆丝煎饼的小贴士

1，加入鸡蛋的个数，根据土豆丝的多少来定。 2，土豆丝冲洗干净后一定要沥干水分，防止煎的过程中油四处飞溅。 3，土豆丝里面还可以加入葱花，大蒜，根据个人口味来调试。我喜欢吃辣椒，所以加了辣椒。 4，土豆丝不用煮熟，200多度的油温，煎至两面金黄的时候已经完全熟透了。

菜谱创建时间：2019-07-23 18:49:55