宝宝的蛋黄溶豆

作者： 乐乐同学会做饭

这个配方是入口即化的，按照别的方子做宝宝老是卡喉咙，吓死人，所以就改改配方自己做

用料

• 蛋黄 2个
• 奶粉 16克
• 柠檬汁 几滴
• 蛋清 几滴

宝宝的蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋清分离，在蛋黄中留一点点蛋清，容易打发蛋黄，同时增加入口融化

步骤 2

蛋黄中挤几滴柠檬汁，除腥，打发蛋黄至发白的阶段，并且粘稠，我从没有打发到画8字不消失，也没影响，每次打发到如图程度（料理棒高档10分钟）

步骤 3

添加奶粉，用切拌，否则容易消泡

步骤 4

切拌好后放入裱花袋中，戳个小口，挤出糊糊，不用管开始造型，最终会流成圆形的

步骤 5

挤的过程中，预热烤箱120度，10分钟，预热完也装盘完了，放入烤箱，120分钟烤25分钟（每个烤箱脾气不一样，根据自己烤箱调节温度）

菜谱创建时间：2019-07-23 18:21:50