伪蒲烧鳗鱼(巴沙鱼）

作者： 一把橙小刀

看懒饭来的灵感，但是觉得原食谱调料太多了，所以改动了一下。

用料

• 巴沙鱼 一条
• 酱油 12.5ml/2勺半
• 味淋 15ml/3勺
• 糖 2.5ml/半勺
• 蜂蜜 10ml/2勺

伪蒲烧鳗鱼(巴沙鱼）的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻之后，用盐水泡1小时，再擦干水分。

步骤 2

调一个酱汁：12.5ml酱油，15ml味淋，5g糖，10ml蜂蜜

步骤 3

热锅 中火 倒10ml油 煎鱼 不用翻面 煎45秒-1分钟

步骤 4

倒调料，一边煎一边往鱼身上浇

步骤 5

半分钟之后加半碗水，小火烧4-5分钟，一边煎一边往鱼身上浇。

步骤 6

最后大火收汁，不要烧干，留一些浇汁。

步骤 7

切块，铺在饭上。

步骤 8

淋上酱汁，有的话撒些海苔碎。

步骤 9

火速做一个蛋皮，开饭～

菜谱创建时间：2019-07-23 17:55:07