日式酱油拉面

作者： 大果子_b51a

用料

• 植物油
• 百里香
• 蚝油
• 生抽
• 香醋
• 料酒
• 食盐
• 鸡蛋
• 海带
• 绿豆芽
• 洋葱
• 鲜香菇
• 蒜瓣
• 拉面
• 老抽

日式酱油拉面的做法步骤

步骤 1

1植物油倒入锅中加热，把切好的 蒜瓣粒，鲜香菇粒，绿豆芽，洋葱丝倒入热油锅中炒熟备用 2倒入植物油，把蒜瓣粒炒出香味，然后直接在锅中蒜油里加入热水，然后加入海带丝，百里香，蚝油，生抽（家里没生抽了，我没加），料酒，香醋，一起熬至咕噜，把熬好的汤汁盛入大碗中 3再次倒入开水在锅中，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐，煮沸腾后，把白煮蛋剥皮放入，待颜色变深入味后，捞起，切开备用 4锅中倒入开水，撒入食盐，滴少许植物油，防止面坨在一起，加入拉面，面熟后，捞出过冷水 5把过冷水收紧的拉面，放入之前盛汤汁的大碗，倒入炒熟备用的蔬菜和切好的酱油蛋

步骤 2

我家小朋友也可以吃，素而清淡，味鲜香，汤汁味道很好，时间充足的话，蛋可以多入味一会儿，和拉面店的煮蛋味道差不多

菜谱创建时间：2019-07-23 13:38:29