椒盐平菇

作者： 千本櫻

用料

• 平菇 200克
• 面粉 4勺
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 椒盐粉 少许
• 葱 少许

椒盐平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗净，掰成两三片，滤干； 四勺米粉＋两勺淀粉＋一个鸡蛋打碎，加少量水，拌匀，拌至糊状，如图右；（拌时方向一致）

步骤 2

平菇裹上面糊；

步骤 3

开油锅，（放大量油）依次放入平菇油炸，翻身；

步骤 4

炸至两面金黄，盛出，闲置待稍凉；

步骤 5

再次放入油锅，油炸片刻更加酥脆；

步骤 6

撒上椒盐，拌匀，撒上葱花；

步骤 7

酥脆的椒盐平菇做好啦～

椒盐平菇的小贴士

平菇需滤干，每片平菇都需裹上面糊。

菜谱创建时间：2019-07-23 12:25:33