不知道吃什么就吃葱油面

作者： Alice不是爱丽丝

马壮实的方子，多加了2勺糖

用料

• 葱 适量
• 蒜瓣 适量
• 糖 4大勺
• 生抽 5大勺
• 老抽 3大勺
• 玉米油 10大勺

不知道吃什么就吃葱油面的做法步骤

步骤 1

把葱洗干净，急得话用厨房纸擦干，不着急可以晾一夜，不能有水在葱上，分葱白，靠近葱白的葱绿，葱绿三个部分切成段。剥好的蒜瓣用刀轻轻压一下。料汁：糖➕生抽➕老抽拌匀。

步骤 2

锅中放油，中小火烧热，先放蒜，微微炸黄后放入葱白，小火慢慢炸

步骤 3

葱白炸软后加入靠近葱白的葱绿，也用小火慢慢炸

步骤 4

等到葱白出现黄色，放入葱绿小火慢慢炸，炸软，炸干，炸香，变成暗绿色。

步骤 5

关火，倒入准备好的料汁，搅匀后开最小火再烧个一分钟。

步骤 6

关火，倒入密封罐保存。我一般等它凉后密封放冰箱冷藏保存。

不知道吃什么就吃葱油面的小贴士

葱：油：糖：酱油＝120g：100g：35g：150ml

菜谱创建时间：2019-07-23 09:21:14