南瓜馒头

作者： Venus小姗儿

家里那只不爱吃南瓜 家里那只说晚餐要吃馒头忆苦思甜 既然南瓜做成馒头没有太重的南瓜味 那就这样逼他吃南瓜吧~ 方子同样是掺了黑麦粉~（27g黑全麦粉加300g中式面点粉）

用料

• 南瓜泥 220克
• 油 5克
• 干酵母 3克
• 糖 12克
• 盐 2g
• 中筋面粉 327g

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟后晾凉，压成南瓜泥。把除了油和盐之外的材料放进厨师机，2档揉10分钟。10分钟后加入油和盐，再揉10分钟达到图中光滑效果。

步骤 2

一发至两倍大，戳洞不回缩。

步骤 3

家里的碟子不够大，先用烤盘装着~把面团分成12-15份（视自己喜欢的大小而定）

步骤 4

二发完成~水烧开后中火蒸9分钟，关火焖3分钟。

步骤 5

我一共做了13个~

步骤 6

胖嘟嘟的敲可爱！！！

菜谱创建时间：2019-07-22 22:25:55