轻轻松松做披萨

作者： 大胜妈妈

别看步骤多，其实做起来超级简单啊……

用料

• 披萨面饼：👇高筋粉 290g
• 低筋粉 130g
• 白砂糖 30克
• 酵母 10克
• 盐 10克
• 温水 190克
• 黄油 30克
• 披萨红酱：👇肉糜 200g
• 洋葱 1个
• 大蒜 1个
• 西红柿 2个
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐和白砂糖 适量
• 披萨铺盖食材👇
• 大甜青椒 半个
• 大甜红椒 半个
• 玉米粒 100g
• 豌豆 100克
• 方形火腿 半个
• 芝士碎 适量

轻轻松松做披萨的做法步骤

步骤 1

把所有面饼材料全部放入厨师机和成光滑的面团，用保鲜膜盖上发至两倍大，取出平均分成三份，盖上保鲜膜再醒发10分钟

步骤 2

用擀面杖把面团擀成圆饼，（这个时候可以预热烤箱了，上下190度预热）大小比8寸披萨盘大一点点，放入披萨盘，用小叉子戳出排气孔，放入烤箱中层，上下190度烤8分钟定型取出，放冷却架上冷却备用

步骤 3

把洋葱切碎备用

步骤 4

大蒜切碎

步骤 5

西红柿去皮切碎

步骤 6

起锅烧油，倒入蒜沫、洋葱沫炒香

步骤 7

倒入肉糜，炒至变色

步骤 8

加入番茄沫，再加入适量番茄酱，适量黑胡椒粉炒匀……加入适量清水熬成浓稠的酱后盛出备用（这一步忘记拍照了，自己想象一下，应该不难掌握吧）

步骤 9

准备蔬菜，把蔬菜洗净切好，均匀的铺在烤盘上，放入烤箱中层，上下100度30分钟把水分风干一些取出

步骤 10

把披萨面饼放入披萨盘，铺层熬好的披萨红酱，再铺一层芝士碎（这个时候预热烤箱，上下210度）

步骤 11

再铺一层火腿，再一层芝士碎

步骤 12

把蔬菜都均匀的铺上去

步骤 13

最后再铺一层芝士碎，完成✅

步骤 14

放入预热好的烤箱中层，上下210度烤25分钟左右，出炉，✅具体根据自家烤箱情况，每个烤箱脾气不一样

轻轻松松做披萨的小贴士

1:这个披萨面饼的配方是可以做3个厚底8寸的量，想吃薄底的就做四个披萨面饼，披萨红酱也会多很多，吃不完的披萨面饼和蔬菜，分别用保鲜袋装起来，放冷冻保存，披萨红酱放入储存罐放冷冻保存，想吃的时候提前拿出来解冻就可以了，非常方便 2:第一个披萨面饼放入烤箱的时候，就可以做第二个面饼了，我家正好有三个披萨盘，如果家里只有一个披萨盘的话，建议减量做

菜谱创建时间：2019-07-22 21:29:49