土豆泥虾球

作者： 冷妆、

终于拔草了！土豆我家吃的很少，主要孩子不是很喜欢，做了这个居然说还不错，下次可以继续……

用料

• 对虾 12个
• 土豆 1个
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 食用油 适量
• 淀粉 少许

土豆泥虾球的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，加少许盐，少许黑胡椒，捣成泥

步骤 2

虾去壳，尾巴最后一节壳留着，然后切下来待用，虾肉剁成泥

步骤 3

剁好的虾泥和土豆泥混合，同时加少许淀粉增加粘性

步骤 4

准备好鸡蛋液，面包糠，面粉

步骤 5

混合好的土豆泥虾泥，搓成小球，先面粉里滚一下，然后蘸蛋液，最后裹面包糠

步骤 6

依次做好，然后把刚刚切好的虾尾插进去

步骤 7

油的量最好可以没过虾球，低温炸，不然面包糠容易糊掉，发黑，炸的过程中不需要翻面

步骤 8

出锅装盘，可以蘸上自己喜欢的酱开吃啦！因为之前是有放盐的，不蘸酱也很好吃的

菜谱创建时间：2019-07-22 20:24:02