羊肉排骨炖土豆

作者： 妈妈的温暖厨房

大伏天吃羊肉能补补是不？感觉营养不缺，都过剩！就是馋了想吃。

用料

• 土豆2 个
• 排骨500 克

羊肉排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

羊肉是公公从内蒙带来的大块的，已经剁成块了，我分不大清，可能是羊腿吧。用清水泡洗几次然后凉水小火把血沫子都煮出来。

步骤 2

煮肉的时候准备好葱姜蒜，一把花椒，一个干辣椒提味用。

步骤 3

我喜欢洋葱，放点洋葱和香菇。

步骤 4

等羊肉煮好捞出来，重新起锅用油爆香材料，依次放入辣椒，花椒，葱姜蒜。

步骤 5

爆香材料后放入煮好的羊肉，酱油翻炒一会，所有食材均匀上色！然后放入水没过食材，中火煮半个小时左右，时间越长肉越软烂。羊肉比较好熟。

步骤 6

出锅！羊肉膻味很轻，应该是山羊肉吧。确实好吃，补起来补起来！

菜谱创建时间：2019-07-22 19:35:17