●草莓朵朵●

作者： 斋么么

● 发挥你的无限创意- 芬芳花朵加盟草莓伯爵，不但赏心悦目，更是送礼佳品●

用料

• 草莓 6个，可随意调整
• 黑巧克力 100克
• 白巧克力 100克
• 竹签 数个
• 任意花朵儿 一盆/束

●草莓朵朵●的做法步骤

步骤 1

将洗净后的草莓晾干，用竹签一个个插入草莓叶子的底部，备用。

步骤 2

将黑/白巧克力切成小块，分别放置两个碗中。

步骤 3

再将两个碗坐入烧开了水的大锅中，隔水加热，不断搅拌直至巧克力完全融化。

步骤 4

发挥各种创意，将每一颗草莓占入已融化的巧克力酱中，然后晾干。 如果想要在黑色巧克力上用白色巧克力美化，需将黑巧先晾干，再上白巧。

步骤 5

将晾干的草莓放入冰箱定型，如果是冬天这部可略过。

步骤 6

将草莓花一朵朵插入花朵丛里，最后包装。

●草莓朵朵●的小贴士

1 竹签可选用来烧烤的长竹签。 2 融化巧克力时，要把温度控制在32-34 C 左右，若温度过高的话会出现“油水分离”的状况。 3 晾干草莓时，可插入装有少量水的杯子。这样可以避免巧克力变形。 4 如果作为礼物送人，请勿将做好的草莓放入冰箱隔夜，因为次日草莓色泽会不佳。 5 美化时，可加入任意装饰材料，如：棉花糖，巧克力豆豆等。

菜谱创建时间：2012-04-02 03:00:18