平底锅版小面包

作者： 开心果的胖妈妈

按照拾爸的食谱来的，我是实践一下。哈哈，虽然火大，糊了，可是味道的还不错，松软可口，也不会很甜。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 180克
• 南瓜泥或者其他蔬菜泥 50克
• 酵母 1.5克
• 白糖 10克
• 奶粉 15克
• 酸奶 30克

平底锅版小面包的做法步骤

步骤 1

南瓜切片，打成泥糊。

步骤 2

取50克备用，然后依次加入，鸡蛋液30克左右，酸奶30克，奶粉15克，酵母1.5克，白糖10克，搅拌均匀。静置五分钟。

步骤 3

加入180克面粉，不停的用筷子搅拌，搅拌成絮状以后，用手活成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时到一个小时。时间长短看气温高低而定。醒发至两倍大。

步骤 4

面板上撒上干面粉，揉面排气，然后擀成0.5cm左右厚的面片。

步骤 5

用你喜欢的模具或者瓶盖也可以，杯口也可以，按压成你喜欢的形状。我用的这个兔子模具。

步骤 6

平底锅提前洗净擦干水分，然后放入面片。盖盖，再醒发二十分钟。

步骤 7

平底锅开小火，烙至两面金黄即可。烙的时候不用加油哦。

平底锅版小面包的小贴士

烙饼的时候不用加油， 一定要小火，不然就成我这样了。

菜谱创建时间：2019-07-22 16:16:09