最简单却惊艳的黄焖鸡——香菇焖鸡＋抓住对方味蕾的超辣黄焖鸡

作者： 爱-简

为了同时满足娃爹和娃的味蕾——如果你爱的人爱吃辣椒，我相信这道菜绝对能增加感情

用料

• 鸡腿 3只
• 干香菇 5只
• 小米辣 十几个看个人辣度要求
• 耗油 主要调味品，多放
• 味达美 可放可不放
• 老抽 调色，看量的需求

最简单却惊艳的黄焖鸡——香菇焖鸡＋抓住对方味蕾的超辣黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

第一步 鸡腿焯水，凉水入锅，多放水，超过鸡腿的量，十分钟后弄掉脏沫后装碗 第二步 干香菇切片，热油翻炒加入少量鸡腿＋汤，加入老抽＋耗油调味调色，汤汁看个人需求，最起码炖5分钟，出锅前可以在考虑放点盐

步骤 2

第三步 小米辣热油翻炒，加入鸡腿和汤汁，放入大量生抽＋老抽调色调味，最起码炖5分钟，汤汁看个人需求，出锅前考虑放蔬菜＋食盐

最简单却惊艳的黄焖鸡——香菇焖鸡＋抓住对方味蕾的超辣黄焖鸡的小贴士

第一:焯水一定要放很多水，后期就有热水了，同时鸡腿直接煮熟了 第二:一定要干香菇，很香，所以鸡腿浓浓的香菇味，香菇泡水的水可以沉淀最后放入鸡腿里，所以鸡腿不会腥，不需要葱姜蒜 第三:小米辣超级辣，所以根本不需要葱姜蒜，甜面酱之类的都不需要，一点腥味没有

菜谱创建时间：2019-07-22 14:51:00