烘焙食谱 | 牛肉，美味的减肥餐

作者： 贝蒂妙厨

夏天是大家最有动力减肥的时间 牛肉无疑是饮食的热选之一 但隔三差五地去餐馆吃牛肉不是每个人能承受的 所以好吃的牛肉要学着自己做 只有330卡路里的一餐 让我们快速又完整地搞定它

用料

• 牛排 1 1/3磅
• 玉米饼调味料 1 盎司
• 红糖 1汤匙
• 切碎的大蒜 1汤匙
• 磨碎红辣椒（粉） 1/4茶匙
• 青柠檬汁 1/4杯
• 大红椒或黄椒，切成条 2个
• 洋葱片 1杯
• 植物油 1汤匙
• 孜然 1茶匙
• 碎香菜 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 玉米煎饼，按包装指示加热 6片

烘焙食谱 | 牛肉，美味的减肥餐的做法步骤

步骤 1

在小碗里，混合玉米饼调味料，红糖，大蒜，红辣椒粉和青柠檬汁。把腌料倒在牛肉上，将牛肉放入大容量、可密封的食品袋中。密封袋，冷藏腌制8-10小时。

步骤 2

在中碗中，混合红椒黄椒，洋葱，油，孜然，香菜和盐，备用。

步骤 3

将牛肉从腌料中取出，放入牛排锅（煎锅）中，用中高火煎10到20分钟，中途翻转一次，直到牛排最厚部分的温度显示135华氏度（如果没有专业的温度计，可以根据自己的口感来预测）。将牛排移到切肉板上，用锡纸包裹静置5分钟。

步骤 4

同时，把胡椒和洋葱混合物放在煎盘里煮5到7分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜脆嫩变黄。

步骤 5

将牛排切成条状或小块，把牛肉和蔬菜放在玉米饼中间，即可食用，也可以直接食用牛排，省去后面两个步骤。

菜谱创建时间：2019-07-22 14:33:32