土豆牛肉（简单版）

作者： 茆羽

用料

• 牛肉 1斤左右（一家三口的量）
• 土豆 1个
• 姜 一小块
• 生抽、蚝油 适量
• 料酒 少于勺

土豆牛肉（简单版）的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切丁

步骤 2

切好的牛肉放过锅里焯掉血水洗净

步骤 3

焯水洗净的牛肉放电饭锅了加入切好的姜片、适量的蚝油、酱油。（喜欢吃辣的可以放两根干辣椒进去）

步骤 4

放好配料的牛肉加水没过牛肉粒，盖上盖上炖30分钟左右（我用的是高压电饭锅）

步骤 5

土豆去死洗净

步骤 6

洗净的土豆切丁备用

步骤 7

牛肉炖30分钟后打开电饭锅盖放入切好的土豆，继续炖20分钟。

步骤 8

炖好的牛肉根据自己的口味加盐拌匀就可以出锅，土豆粉粉糯糯的，牛肉也很软烂超美味的😁（如果汤水太多可以倒到炒锅去烧开，收汁。我的电饭锅有闷干水的功能。所以不用另外再收汁😂）

土豆牛肉（简单版）的小贴士

1:如果想要香味浓一点可以在第三步放调料时加点八角、桂皮、辣椒之类的香料进去。（我不喜欢香料的味道所以没加） 2:配料的多少按自己的口味放，我们家吃得比较清淡，所以放的配料比较少。 3:我煮东西的习惯是最后出锅前才加盐，如果想要土豆里面也有盐味可以在放土豆进去闷的时候一起加盐进去拌匀了闷。

菜谱创建时间：2019-07-22 12:47:00