虾皮香菇粉，自制的健康调味品

作者： 满妈厨房

给宝宝做辅食最大的挑战就是不可以加盐、不可以加调料，完完全全利用食物最天然的味道。 这当然是个健康的做法，月龄小的时候还好，随着宝宝长大我们做出的这种食物宝宝往往是拒绝的 这时候我也想到了解决办法，就是借助其他食材天然的咸鲜味道，这样既健康，又能让宝宝更爱吃。 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，并且味道鲜美，由于是给宝宝吃的，所以需要选择减钠的淡干虾皮，别用菜市场直接买给成人吃的那种，那种钠含量太高。 香菇是高蛋白、低脂肪，含有多种人体所需的氨基酸、维生素，能提高免疫力，还能增进食欲，味道也很鲜美。 再加上少许香香的芝麻，集合成健康而美味的自制调味料，补钙、开胃、提高免疫力，恩~~真香~~

用料

• 淡干虾皮 30g
• 干香菇 10g
• 熟白芝麻 5g

虾皮香菇粉，自制的健康调味品的做法步骤

步骤 1

虾皮洗净，用清水浸泡20分钟

步骤 2

用干净的纸或者布吸干水分

步骤 3

干香菇泡发，切丝

步骤 4

虾皮下锅小火炒干水分

步骤 5

香菇下锅小火炒酥脆

步骤 6

将炒好的虾皮和香菇放入榨汁机/料理机中，再加入5克熟芝麻

步骤 7

放进研磨杯中，打成粉末

步骤 8

健康鲜香的虾皮香菇粉就做好了，做其他辅食或自己做菜的时候加一点，健康又美味

步骤 9

每次不要做太多，放在密封的小瓶里，冷藏保存，尽量在一个月内吃完

虾皮香菇粉，自制的健康调味品的小贴士

1，炒虾皮和香菇的时候不用加油，并且一定要用小火，不然容易糊 2，如果有烤箱的话，可以把虾皮和香菇直接放入烤箱，100度，一小时，比炒省事 3，芝麻可不加，但一定不能加多，因为芝麻中油脂含量高，加的多了可能会打成糊 4，没有烤箱的话，虾皮和香菇要小火慢慢炒干，别偷懒，不然水分太多会打成糊糊，不仅难看，保存时间也短 5，淡干虾皮是指没有额外添加盐，自然晒干的虾皮，和普通虾皮比，钠含量会少很多，所以味道不会很咸。

菜谱创建时间：2019-07-22 12:12:59