美味粉蒸肉（宿舍版）

作者： H女士的妙妙厨房

哦！粉蒸肉！我的广总美食成名作！ 很久没吃粉蒸肉了，小时候第一次吃是大姨父做的，打碎的米粉加上调料，和肥美的五花肉一起拌匀，再裹上我们采来的荷叶一起蒸～肉香调料香荷叶香浑然一体，实在是享受。现在在宿舍只能简化一下啦，只需要一个带屉的小煮锅哦。大家觉得五花肉有点腻，所以做了瘦肉改良版。没有荷叶的滋润，在肉下面垫上一层地瓜或者紫薯承接“肉气”也一样好吃！现在让我们来学习一下吧！嘻嘻！宿舍美食做起来！

用料

• 瘦肉／五花肉 250克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蒸肉米粉 适量
• 地瓜／紫薯／芋头 1个

美味粉蒸肉（宿舍版）的做法步骤

步骤 1

肉洗干净，切成小块。（还是五花肉好吃——来自一个胖子）

步骤 2

肉里加入生抽和料酒，拌匀静置。

步骤 3

打开蒸肉粉！（以前我都用桥头牌，香辣可口是的就连五香的都是辣的）这次用的是超市买来的，一般上面会写一包可以调理多少肉。

步骤 4

蒸肉粉拌入肉里，再加适量水拌匀，静置入味。（不要有干粉，不然米粉蒸出来很硬。这次做半斤肉只用了半包～图片是加水之前，还是有些偏干的。）

步骤 5

地瓜洗净切片，铺在屉上，把搞好的肉摆在地瓜片上～

步骤 6

开火蒸就好啦！这道菜只需要一个锅和一颗想吃它的心！

步骤 7

出锅！美滋滋！

步骤 8

放一张之前在广总做的，到底意难平！这个用的桥头牌蒸肉粉，垫的紫薯，还加了点葱叶点zhuang缀13哈哈，宇宙无敌螺旋爆炸好吃～(｢･ω･)｢嘿

美味粉蒸肉（宿舍版）的小贴士

只需要一个带屉的小煮锅！ 铺地瓜的时候尽量铺满整个屉，但是也不能把屉眼焊死（？！） 大家周末愉快

菜谱创建时间：2019-07-21 22:13:10