蛋黄溶豆

作者： JHN0114

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 18克

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

3个蛋黄 约51.2克

步骤 2

3个蛋黄打蛋器打发 打到画8字不消的状态 但不要过度打发 （打了17分左右）

步骤 3

奶粉加入打好的蛋黄液中搅拌均匀 注意不要画圈搅拌 容易消泡 要用翻拌的方式

步骤 4

搅拌好的蛋液装入裱花袋 挤出来 挤到一半烤箱上下火100度预热

步骤 5

烤箱放入溶豆上下火100度烤30分

菜谱创建时间：2019-07-21 20:13:48