芝麻糖糕

作者： 町町666

看了很多配方，都是用白糖➕麦芽糖的，人家都说白糖比较上火，所以就换成红糖➕麦芽糖试试。不过，红糖做的没那么硬脆。喜欢脆的可以一半红糖一半白糖

用料

• 红糖 160克
• 麦芽糖 200克
• 芝麻（可加入核桃或者花生。等量加减） 500克
• 花生油或者玉米油 30克
• 水 一碗

芝麻糖糕的做法步骤

步骤 1

红糖切小块加水放入锅中开火融化

步骤 2

红糖溶化后加入油，麦芽糖。开始可以大火熬，变成图片样子后转小火慢慢熬，时不时用锅铲搅拌下，防止糊锅。

步骤 3

试试糖熬的怎样，把糖滴入装有水的碗里，成圆形不会散开，手捏上去有点硬皮就可以了，要试多几次

步骤 4

关火加入芝麻搅拌均匀

步骤 5

放入模板里挤压成型

步骤 6

趁热切成片。冷却后就可以装入密封罐里了

菜谱创建时间：2019-07-21 19:38:04