肉炒西葫芦和小虾米

作者： Sinder千寻

这是我上传的第一道菜，平时我不怎么做饭，老公厨艺好，但最近丫很忙，我只好接手。今晚是打算做这道菜和酸辣苗条小豆芽，按计划，先炒豆芽，结果我丫把小虾米和豆芽都放锅里后意识到问题，又把苗条小豆芽拯救了出来。救豆芽时的果断在我身上真是难得一见😌😌

用料

• 西葫芦 1个
• 小虾米 一把
• 肉 100克
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 盐 一勺（很小的勺）
• 鸡精 2/5（五分之二）勺
• 干红辣椒 很小很小1个

肉炒西葫芦和小虾米的做法步骤

步骤 1

一根西葫芦劈两半，切片。看着一大盘，不要紧，这货缩水

步骤 2

一把小虾米放水泡一泡，10分钟左右，之后把水滤干净一点

步骤 3

葱切小圈圈，蒜随便切两下意思意思，姜切丝

步骤 4

肉切片，我最喜欢用颈背肉，瘦肉中带点肥，又不会太多，香啊，适口性也好，不会太柴

步骤 5

花生油加葱姜蒜小辣椒爆锅爆出香

步骤 6

加肉炒一下，再加小虾米炒到有一股小虾米的体香味

步骤 7

加西葫芦，大火（随时注意火候）使劲（也别太使劲，以防炒干了锅）炒，炒到西葫芦蔫了吧唧，成功缩水瘦身一半。

步骤 8

加一勺盐，五分之二勺鸡精，拌匀了，（相信自己的技术，不用尝咸淡）摆盘👿

步骤 9

小勺就这么大，旁边的参考系是大华为！

肉炒西葫芦和小虾米的小贴士

对于我这个肉食动物，虾米和肉有点少了，可是我有什么办法，大热天的，家里只有这些肉了………

菜谱创建时间：2019-07-21 18:57:40