买到质量不好的牛排怎么办？黑椒牛柳炒虫草花

作者： 多啦小懒

继续消耗冰箱囤货的西冷牛排，自从发现薄切的西冷牛排炒菜比较方便又好吃，一发不可收拾，哈哈哈~正在考虑要不要在屯10块，反正原切还比较便宜。这次又买了虫草花来搭配，居然也很搭，哈哈~感觉开发了新品种！开森！

用料

• 西冷牛排 1块150克
• 虫草花 100克
• 植物油 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 少许
• 生抽 半勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量

买到质量不好的牛排怎么办？黑椒牛柳炒虫草花的做法步骤

步骤 1

准备原料：牛排切成条用1/3勺植物油（约3克）、适量黑胡椒粉、一点点淀粉，半勺生抽拌匀腌制10分钟；

步骤 2

锅烧热倒入少许植物油烧热后倒入牛肉丝翻炒至变色，把牛肉丝扒拉到一边放入蒜末炒出香味。倒入虫草花翻炒，虫草花炒软后会出汁，继续翻炒1分钟加盐调味即可。

步骤 3

开吃啦～

买到质量不好的牛排怎么办？黑椒牛柳炒虫草花的小贴士

1、虫草花炒的时候会出汁，是不需要水的，如果觉得比较干就加一小勺清水就可以了； 2、腌制牛肉的时候用到了生抽，炒的时候就不要放生抽了。

菜谱创建时间：2019-07-21 17:48:37