自制杨国福麻辣烫(｡･ω･｡)ﾉ♡

作者： 毛鹿子

前两天从视频上看到吃播吃麻辣烫，被饿得不要不要的，想着必须自己也造一碗(๑•̀ㅂ•́)و✧于是麻辣烫就出炉啦！ 过程比较匆忙就没有拍照，所以下面的中间步骤我是找视频截图的，可以让大家更清晰一点…不要介意哈 这个食谱比较随意所以要有一定的做饭基础噢…加油 其实食材必要的就那一些东西，下面所需的配料看着那么多 其实都是看个人喜欢啦，所以按个人感觉来噢 这是3到4个人的量，各位厨神们看着来咯 (｡･ω･｡)ﾉ♡ 第一次写食谱，多多见谅啦

用料

• 火锅底料 半块
• 牛奶 一瓶半
• 娃娃菜 1颗
• 各种丸子 看个人喜好
• 蒜头 3瓣
• 生姜 几条～
• 葱头 切碎的来一些
• 木耳 6朵
• 莲藕 半个
• 西兰花 5小朵
• 豆腐 5块
• 豆瓣酱 1勺
• 香菇 6朵
• 方便面 1包(只要面噢)
• 年糕条 看个人喜好
• 油条 两根
• 洋葱 一点点
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量
• 生抽 1勺
• 盐 看个人口味
• 糖 一丢丢
• 土豆 一个
• 粗的金锣火腿 半个
• 香菜 一小把

自制杨国福麻辣烫(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法步骤

步骤 1

先准备好各种食材。 葱 姜 蒜 洋葱切碎备用，所需蔬菜洗浄切好 (比如土豆 莲藕要切成片呀什么的)

步骤 2

葱姜蒜和洋葱下锅炒香

步骤 3

然后加入火锅底料和一豆瓣酱，炒散

步骤 4

倒入牛奶～

步骤 5

再倒水～然后加入蚝油 生抽 鸡精 一点点盐和糖

步骤 6

煮到快沸腾时捞出料渣，只留汤底… 其实最重要的一步到这就结束啦，下面要加的食材都是依照个人口味加入了 汤底在这里面是最最重要的 汤底汤底汤底～

步骤 7

把丸子先丢去煮，比较难熟或是较硬的菜也先煮，然后盖盖焖一会儿

步骤 8

然后就加入豆腐 娃娃菜这些东西啦，也就是比较容易熟的东西，然后再焖一会儿

步骤 9

最后打开～加入方便面和年糕条，煮软了就可以了哦… 一定要记住！！油条不能拿进去煮，到出锅时摆在上面就好了，不然油条很容易就散掉的

步骤 10

完成啦～这个是我自己做的噢，只不过汤底没有拍出来…汤是非常浓的～ 其实大家不用担心加了牛奶是黑暗料理，牛奶不仅不会有太重的味道，而且只会让汤汁更浓郁！

自制杨国福麻辣烫(｡･ω･｡)ﾉ♡的小贴士

油条一定不要煮噢，放在上面就好了 那些调味料看个人口味加入，我的不一定是必要的噢 加油！

菜谱创建时间：2019-07-21 17:37:09