蒜蓉波士顿龙虾

作者： 田大宝小厨房

用料

• 龙虾 2只
• 粉丝 1把
• 油 少许
• 蒜 2颗
• 盐 少许

蒜蓉波士顿龙虾的做法步骤

步骤 1

波士顿龙虾2只，尾巴上有个小洞，筷子插入放尿。如果怕龙虾乱动，可以先把头部放入开水中煮几分钟。

步骤 2

龙虾头部和尾部直接拧断，虾黄和虾籽保留,虾尾用剪刀沿背部剪开去虾线后，用刀切开，虾钳断下后用刀背拍裂。

步骤 3

用1/3的蒜蓉放入热油翻炒，闻到蒜香后加入盐少许，倒回剩余蒜蓉中拌匀。

步骤 4

蒸锅里铺上泡好的粉丝，放入龙虾，抹上蒜蓉，大火煮开后转小火蒸20分钟即可，可放入姜片、葱花。

菜谱创建时间：2019-07-21 16:07:29