家常豆腐（超级下饭呐）

作者： 筱籽

夏天没胃口，试一次这到清淡的家常嫩豆腐呀⊙▽⊙

用料

• 嫩豆腐 4块
• 韭菜（不喜欢韭菜的可用葱替代） 1小扎
• 酱油 3勺
• 耗油 2滴
• 鸡粉 1/4勺
• 生粉 3勺
• 盐 半勺
• 花生油 适量
• 五香粉 少量

家常豆腐（超级下饭呐）的做法步骤

步骤 1

买回来的嫩豆腐，用开水泡个五分钟，把豆腐的豆腥味去掉。

步骤 2

用勺子或刀子把豆腐切小块备用。

步骤 3

韭菜切碎段，一定要切很碎，太长会影响口感。不喜欢韭菜的可以改用葱，但韭菜+嫩豆腐，可以尝试下，搭配的美味绝对超乎你想象。

步骤 4

3勺生粉+半碗水+一勺酱油，搅拌成勾芡备用。

步骤 5

热油后下豆腐，煎1分钟后加一半韭菜，半勺盐，2勺酱油。

步骤 6

3分钟后加入勾芡水，煮一分钟后加入剩下的一半韭菜，2滴耗油，少量鸡粉，少量五香粉后收锅。

步骤 7

开吃。

菜谱创建时间：2019-07-21 13:42:35