凉拌秋葵

作者： 月古517

之前是超讨厌秋葵的，感觉黏糊糊的。自从get 到它的美味之后就是大型真香现场。

用料

• 生抽 2小勺
• 盐 小勺1
• 秋葵 10根
• 辣椒粉 1小勺
• 糖 2/1小勺
• 耗油 1小勺
• 香醋 3小勺
• 茶油 2小勺
• 姜 适量
• 蒜 4瓣

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的秋葵把头上较老的根部去除并清洗干净

步骤 2

处理好的秋葵切块下锅焯熟，在锅里加入少许的油让秋葵保持色泽。

步骤 3

焯熟的秋葵加入姜蒜和辣椒粉，泼热油激发姜蒜辣椒的香味。

步骤 4

泼油后加入1勺盐，2/1勺糖，2勺生抽，1勺耗油，3勺香醋搅拌均匀。

步骤 5

装盘开吃

凉拌秋葵的小贴士

秋葵焯熟之后放冰水中浸泡保持色泽，早上太早家里还没有凉白开，所以把焯熟的秋葵放在风扇面前吹快速降温之后颜色也保持的不错😂😂😂

菜谱创建时间：2019-07-21 12:15:15