快乐的番茄🍅牛腩罗宋汤

作者： 阿宝曲奇

各种丰富的蔬菜和牛肉，荤素搭配，不需要米饭就能拥有满满饱腹感和满足感！

用料

• 牛腩 1000克
• 土豆 1-2个
• 西红柿 2个
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 番茄酱 4勺
• 洋葱 1个
• 娃娃菜 1小颗
• 黄油 10克

快乐的番茄🍅牛腩罗宋汤的做法步骤

步骤 1

准备好上述食材，首先牛腩解冻

步骤 2

放入姜片和料酒，根据个人喜好，我习惯放的比较多姜片（其实不需要这么多）。将牛腩煮沸，撇去油沫，撩出来放到另一只炖锅。

步骤 3

新的炖锅里继续小火慢炖2小时左右直至牛腩煮熟至口感较好。可以加入枸杞一起哦！注意⚠️：此时要旁边放好一壶水，慢炖很容易干，要确保汤足够。

步骤 4

将番茄切碎，黄油解冻切一薄片，备用。

步骤 5

黄油先下锅融化

步骤 6

加入番茄丁炒，可以用铲子把番茄丁压碎，挤出番茄汁。同时为了口味浓郁，加入一些番茄酱。

步骤 7

将炒好的番茄酱倒入慢炖的牛腩中，继续慢炖，下面开搞土豆。

步骤 8

土豆切块，加入牛腩锅，大火20分钟后，转慢火继续炖。

步骤 9

加入洋葱，慢火继续炖。

步骤 10

加入娃娃菜，慢火继续炖。个人觉得娃娃菜口感比芹菜好，因此用了娃娃菜。

步骤 11

好了，此时所有材料都扔进去了，根据口味，加入适量盐/糖，你可以选择去干别的活，洗洗锅子或者晾晾衣服去，因为从最开始的炖到辅料加完，需要足足2小时的慢炖，关注好你的汤位线，手机调好定时闹钟，你可以离开厨房啦～～

步骤 12

after 2 hours，成品～delicious😋😋

菜谱创建时间：2019-07-21 10:54:16