烤制米粉茄子（无肉版）

作者： 自助空间的Haru

晚上看光州中国运动员跳水比赛，没运动的我反倒饿了🤔奈何冰箱只有半个茄子🍆连肉都没有[可怜]葱蒜辣椒倒是有[抠鼻]居然第一次也能烤出如此香气美味的烤粉丝茄子[色][色][色]表扬一下乱烤也成功的自己[得意][强][胜利]

用料

• 茄子 半个
• 蒜 一个
• 葱花 适量
• 粉丝 半把
• 鲜辣椒 半支
• 鸡精 少许
• 酱油 适量
• 橄榄油 适量
• 芝麻油 少许
• 香辣酱 少许
• 油 适量

烤制米粉茄子（无肉版）的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

烤箱200℃预热，茄子洗净擦干水后整个外表刷油。

步骤 3

刷好油茄子放烤箱，200℃烤30分钟（视茄子大小调节时间）

步骤 4

烤茄子期间可以准备淋在茄子上的汁料，将葱蒜辣椒切末备用

步骤 5

葱蒜辣椒末放碗里，加入适量油、芝麻油少许、黑胡椒末少许、酱油适量、橄榄油少许、鸡精少许

步骤 6

加入适量自制虾米（自家自制，刚好冰箱剩一点）

步骤 7

酱料搅匀，米粉开水煮熟捞干备用。

步骤 8

茄子烤至皮皱，压下松软即可。

步骤 9

用小刀切开烤好茄子上层外皮，小心别切破下层外皮，摊开，用小刀稍微切开茄子肉，好让汁料更好入味。

步骤 10

先淋一层汁料在茄子肉上面，然后在茄子肉上面均匀铺上米粉，再把剩下汁料淋在米粉上面即可。

步骤 11

再次放入烤箱200℃烤制10分钟。

步骤 12

大功告成！美味出炉！

步骤 13

烤制米粉茄子首秀成功！✌🏻✌🏻✌🏻

步骤 14

香气诱人！

步骤 15

超级美味！

步骤 16

💁🏻瞬间只剩薄薄的干净外皮😉

菜谱创建时间：2019-07-20 22:12:23